A rozmaring a Lamiaceae családba és a rozmaring nemzetségbe tartozó cserje. Európában és a Földközi-tenger partvidékén honos.
Bár a rozmaring nagyon korán meghonosodott hazánkban, elsősorban illatosításra használják.
Csak az 1970-es és 1980-as években vezették be újra a rozmaringkivonatot, és jó antioxidáns tulajdonságai miatt széles körben termesztették.
Rozmaringból származó antioxidáns. Széles körben használják a gyógyászatban és a különféle olajok és zsírok tartósításában; míg a rozmaring esszenciát a napi vegyiparban használják, például fűszerezésben, sterilizálásban és rovarölő szerekben.
A szeretet képviseletétől a fűszereken át a mai ipari napi vegyszerekig a rozmaring különböző időkben különböző igényeket adott az embereknek.
