3.2 Különböző vezérigazgatók antibakteriális kapacitásának összehasonlítása
A különböző vezérigazgatók eltérő kémiai összetételükből és szerkezetükből adódóan más-más antibakteriális hatást fejtenek ki, antibakteriális képességeik pedig eltérő hatóanyag-tartalmukhoz és a hatóanyagok közötti kölcsönhatásokhoz kapcsolódnak. Kim kutatásai azt mutatják, hogy a vezérigazgatók különböző kémiai összetevői eltérő antibakteriális képességekkel rendelkeznek. Az aktív komponensek közül a fenolok mutatták a legerősebb antibakteriális hatást, ezt követik az aldehidek, alkoholok, ketonok, észterek és szénhidrogének. Emellett számos tanulmány kimutatta, hogy a hidroxil (-- OH), a metoxil (-- OCH3), az olefinek kötése és a lipofil kémiai szerkezet fontos szerepet játszik az illóolajok antibakteriális képességének javításában. Az antibakteriális értékelési rendszerben a minimális gátló koncentráció (MIC) az egyik leggyakrabban használt indikátor az antibakteriális hatás mérésére. Minél kisebb a MIC érték, annál jobb az antibakteriális hatás. Az 1. táblázat számos általános vezérigazgató MIC-értékeit sorolja fel, összehasonlítva antibakteriális képességeiket. A táblázatból látható, hogy a különböző vezérigazgatók eltérő antibakteriális hatást fejtenek ki ugyanazzal a baktériummal szemben, és ugyanazok a vezérigazgatók eltérő antibakteriális erejükkel rendelkeznek a különböző baktériumok ellen. Általában a bergamott illóolaj és a citromolaj jobb antimikrobiális hatékonyságot mutatott az 1. táblázatban felsorolt öt általános vezérigazgató esetében.
3.3 A vezérigazgatók szelektív antibakteriális tevékenysége
A vezérigazgatók szelektív antibakteriális aktivitással rendelkeznek. Tanulmányok olyan vezérigazgatókról számoltak be, akik képesek gátolni a patogén baktériumok, például a Listeria, Salmonella, EScherichia coli, Staphylococcus aureus és Bacillus cereus aktivitását, miközben serkentik a jótékony mikrobákat, például a lactobacillust sertésekben. A CEO-k nagy antibakteriális aktivitással rendelkeznek az EScherichia coli ellen, de alig vagy egyáltalán nem hatnak a Lactobacillus ellen, és a vezérigazgatók gátló hatása dózisfüggő. Ezenkívül a tanulmányok azt találták, hogy amikor a vezérigazgatók baktériumokra hatnak, a laktobacillusok mikrofonjai több mint kétszer olyan magasak, és a minimális baktericid koncentráció (MBC) több mint négyszer akkora, mint az E. coliban. Ezek a tanulmányok kimutatták, hogy a vezérigazgatók szelektív antibakteriális aktivitással rendelkeznek mind a káros, mind a jótékony baktériumok ellen.
A CEO-k szelektív antibakteriális aktivitása összefügghet a bakteriális sejtmembrán szerkezetével. Bizonyos mértékig beszámoltak a vezérigazgatók szelektív antibakteriális hatásáról Escherichia coli és Lactobacillus ellen. Általánosan elterjedt az a vélemény, hogy a Gram-pozitív kórokozók növényi illóolajának gátló hatása erősebb, mint a Gram-negatív kórokozóké, a két baktérium növényi illóolajra való érzékenységében a különbségek a sejtfal szerkezetében mutatkoznak meg, mivel hiányoznak a gram-pozitív baktériumok. a külső membrán Gram-negatív baktériumainak, a külső membrán polaritást és a lipopoliszacharid (LPS) végén lévő membráncsatornán keresztül, lehetővé teszi a hidrofil oldott anyagok átjutását, megnehezítve a hidrofób vegyületek, például a növényi illóolaj-összetevők számára sejtekbe diffundál. Így a Gram-negatív baktériumok ellenállóbbá válnának az illóolajokkal szemben. Ambrosio és munkatársai tanulmányában azonban ezzel ellentétes eredményeket kaptak. Az E. coli Gram-negatív baktérium volt, a Lactobacillus pedig Gram-pozitív baktérium volt, de az E. coli érzékenyebb volt a CEO-kra, mint a Lactobacillus, mivel a növényi illóolajok antibakteriális spektruma a munkahelyi illóolajok funkcionális csoportjainak egyedi vagy többszörös specifikusságától függött. célpontok. Egyes illóolajvegyületek lebonthatják az E. coli külső membránját, ezzel a membránhoz kapcsolódó anyagok szabadulhatnak fel és behatolhatnak a sejtbe, ezáltal károsodást és bakteriosztatikus hatást okozva. A vezérigazgatók vegyületei is rendelkeznek ezzel a képességgel, így a vezérigazgatók érzékenyebbek az E. colira. Ezen kívül Viuda-Martos et al. Feltárta, hogy a vezérigazgatók csak nagy koncentrációban képesek gátolni a lactobacillust, ami bizonyos mértékig bizonyítja a vezérigazgatók szelektív antibakteriális aktivitását EScherichia coli és Lactobacillus ellen. A vezérigazgatók közötti szelektív antibakteriális aktivitás mechanizmusait azonban tovább kell vizsgálni.
