Termékleírás:
A paprika, egy vörös fűszer, ízt és színt kölcsönöz az ételeknek. A paprikát, a Capsicumannuum őrölt, szárított gyümölcsét évszázadok óta használják színezékként és/vagy fűszerként, nyers őrölt porként olyan élelmiszerekben, mint a chili, a chorizo és a gulyás. A paprika színezővegyületei oldószeres extrahálással is előállíthatók paprika oleorezin, a színezővegyület egy tisztított formája.
Termék neve:Paprika kivonat
Egyéb elnevezések: Paprika piros, Capsanthin
Latin neve: Capsicum Annuum Linn
Molekulaképlet: C40H56O3
Specifikáció: 0,1%-2%
Kivonat rész: egész bors
Megjelenés: Vörös finom por
Funkció
1. Főleg takarmányozásra használt csirkék bőrét, zsírját, lábát, tojássárgáját fényesebbé teszik.
2. A termék béta-karotinban és C-vitaminban gazdag, ezért egészségügyi funkciót tölt be.
3. A kapszantint széles körben használják vízi termékekben, húsokban, péksüteményekben, salátákban, konzervekben, italokban és más különféle élelmiszer- és gyógyszerfestékekben.
4. Kozmetikai gyártáshoz is használható.
Alkalmazás
1. Kapszantin, mint természetes vörös színező.
2. Gyógyszeripari nyersanyagként, gyulladáscsökkentő, finom vegyszerként, valamint külső alkalmazásra gyógyszerként is használják.
3. A kapszaicin jó fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatású.
4. Lehetőségei a zsírégetés általi fogyásban rejlenek.
Népszerű tags: paprikapor, természetes pigment, körömvirág kivonat, lutein por
